淘客熙熙

主题:最近看到的笑话之五 -- 钛豌豆

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家园 锅包肉破案

那时候(注:1938年)组织上为了让我们打入上层社会,按月发我们一些钱,也有金条。我们是节俭惯了的,拿到这么多钱,除了支援进步的青年之外,主要是和共产国际来华做地下工作的同志们去饭店、舞厅。哈尔滨的外国人很多,主要是十月革命之后流亡的白俄罗斯贵族,还有一些其他国家的人,因此菜肴有一些西化的趋势。比较著名的就是锅包肉,是哈尔滨的一个道台宴请外国人的时候,他的厨师投其所好,在焦烧肉块的基础上改进发明的,用白醋和糖调成汁儿爆锅,成品酸酸甜甜,外国人很喜欢。后来就传开了,家家饭馆都会做,很受女同志欢迎……后来我在华东局工作,有一天总理找到我,说公安部来请我帮忙,一个干部历史上是有疑点的,有那么两三年,组织上不知道他去哪里了,这个干部说自己当时在哈尔滨做秘密工作,证明人都死在反动派手里了——不能冤枉一个好同志,也不能放过一个坏人嘛。那么我就过去看一看。去了之后我就问他:哈尔滨的饺子很好吃吧,都蘸什么佐料啊?他说:要蘸酱油醋和辣椒油,这就露出马脚了,哈尔滨人吃饺子是一定要蘸芥末的,他完全没有提。但我不动声色,继续问他:锅包肉是甜口还是咸口呀?他吱吱唔唔,说是咸口的,这一下子就可以确认他在说假话了,锅包肉有咸口的吗!咸口的那是溜肉段!我当时就拍案而起,揭露他的伪装。这个人一看露馅了,当场就承认了,他那段时间根本不在哈尔滨,是被CIA招到一个秘密基地受训去了。所以说,锅包肉是甜口还是咸口这个问题,可不是小问题,帮助我们揪出了一个特务。“

——摘自招老《我在哈尔滨做地下工作的日日夜夜》一文。

通宝推:天涯睡客,骨头龙,
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