主题：【原创】前两天看见萨苏的一篇文章，讲到青岛人酒桌 -- 冰酒

酒文化反映了山东的消费环境。

最近出了个全国日均饮酒量排行榜。山东排第一，人均四瓶啤酒，比第二名河北直接多了一瓶，比第三名多了一瓶半。

号称很能喝的东三省，辽宁只有35.3ml（第六），吉林只有28.3ml（第九），黑龙江就没进前十。

这一人均饮酒量说明了什么呢？

第一，是大家都比较熟悉的酒风。多少年以前就是无酒不成席，过去还是一小盅一小盅的白酒，后来是啤酒。总之就是上席面就得有酒，而且动不动就得喝个痛快。并不是所有地方都有山东这种酒风的，一些地方的饮酒量不如山东，是可以理解的。至于怎么喝，那就是个修养问题。这算是饮酒习惯导致的消费习惯。

除了饮酒习惯，还少不了消费水平。

第二，是消费水平。

东北人号称多有山东移民，但是饮酒水平呢？山东人均酒量竟然是东北酒量最多的辽宁人的2.35倍！总不能说，住在渤海以南就能喝，过了渤海就不能喝。东北与山东最大的差别在哪里呢？经济。近年来东北经济差是尽人皆知的事情。别的不说，东部地区几乎到处都有东北人在打工，恶劣一点的，东北姑娘在全国都出了名，同样不怎么上档次的，就是所在而皆是的二人转，夜场里的二人转演员们真的是用生命在演出。把人逼到这个份儿上，东北经济形势之差，可想而知。饭都吃不饱，还喝什么酒。