不然所有微生物内部水份都会吸干了。发酵过程是酵母吸收糖份，无氧呼吸，把合成出来的酒精当废物排出。随着酒浆里的酒精浓度越来越高，酵母也会被酒精杀死，这时如果还有足够的糖份留下，那这就是甜酒。
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🙂白酒是固态酿制 12 陈王奋起 字1022 2021-02-06 00:41:31
🙂发酵过程，酵母菌共生体系淘汰掉别的厌氧菌 2 三力思 字69 2016-03-02 10:24:16
🙂不太懂，再追问一下 赵美成 字84 2016-03-04 09:18:34
🙂影响是肯定有，糖份浓度要低于微生物细胞膜的反渗透度。
🙂献宝。。。。 年青是福 字0 2016-02-18 10:31:31
🙂实践出真知啊～～ 天涯无 字12 2016-02-15 21:16:32
🙂嗯，今年试试！ 老老狐狸 字0 2016-02-15 21:13:11
🙂葡萄品种很重要，是不是？ 3 彼得格勒 字29 2016-02-08 12:54:06
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