主题：【原创】茄子 -- 森林的火焰

问题是这种茄子老了以后，籽很多。

后来是长茄子，很嫩，水分大，下油锅好像就不太合适。南方比比皆是。美国这边管这种茄子叫做“中国茄子”。

美国这里的茄子介于两者之间。椭圆形的。大小也一斤左右。

白茄子，意大利/小茄子没怎么吃过，不知道味道如何。

有趣的是，茄子实际上不算是蔬菜，应该算是水果。

Though commonly thought of as a vegetable, it is actually a fruit ... specifically, a berry.