主题：人艰不拆讲笑话之二 -- 骨头龙

烤鸭作为北京的传统美食，鸭子的选取，肥瘦，制作的工艺，火候都是一门艺术，一门学问。可大家不知道，上桌前的刀法，也是有讲儿的。

怎么个讲儿？真正片鸭子片了几十年的老师傅，每刀下去，鸭肉的薄厚程度要求尽量一样，这样在摆盘的时候，才能给食者最大的感官体验;在入口的时候，才能让每一口的口感无二致。

乾隆年间，乾隆爷最爱吃烤鸭，有次下江南，听说某厨子号称"江南第一片鸭手"。乾隆爷心说，有这称号料想身手必定不凡，于是差御前侍卫把这个厨子请来，打算尝一尝这绝世的烤鸭。

厨子来了以后，掏出一把陶瓷的刀，是白中透亮，细问，居然是骨瓷的。

按当时的工艺来讲，这把刀，可说是鬼斧神工了。

烤鸭端上来，厨子刀刀如雨，顷刻间将一只整鸭削成了一副鸭架，诸大臣心中默默叫了声好。

可转瞬间，在场的各位都为厨子捏了一把冷汗！

这片下来的鸭肉，别说薄厚，大小形状均不相同，就这水平敢吹这大牛，平常也就算了，在这档口，那可是欺君之罪，是要掉脑袋的！

果不其然，乾隆爷的脸登时就变了，"来人，推下去斩了！"

这时厨子依然是面不改色，悠悠的说"皇上，斩我可以，可否容我再说一句话？"

乾隆允了，但见厨子环顾四周，大声道:"你们把秤拿出来称一下，看看每一片，是不是二钱五毫四厘重！"

乾隆大惊，世上竟有如此刀功，能准确把每片儿形状不一的鸭肉切的不差分毫！

半盏茶时分，侍卫拿着秤急急赶来，称了每一片儿鸭肉。

越称越震惊，越称越惊异。

没有一片儿是那么重的。

再看那厨子，早特么趁乱跑了...