主题：【原创】养生漫谈：从分子层面、复杂系统理论到反脆弱哲学 -- 钓者任公子

谈到延长寿命，利用Kenyon的成果，我们能否通过改造身体，敲掉Daf-2基因（让它不工作），那么我们就可以提高寿命了。

不说做到这一点很难，我们得敲掉细胞中的每个基因，（或者从受精卵开始改造？）

更重要的是，对于人体这一复杂系统，也许牵一发而动全身。基因的改造，需要经得起长时间的检验，才能行得通。这个长时间，不是人的一辈子那么长（对于商业利益而言，这也太长了），而是在历史的长河中，海量样本，慢慢验证（达到遍历）。这几乎不可能。

当然，在人类漫长的历史中，基因的变异总是存在。这个改变是否有利于物种，只能看“进化”的结果，但这需要大量代的繁衍才能看得出来。

老子云，“天地不仁，以万物为刍狗”。 然也，通过环境的压力，不断的自然选择，适者生存。

我们都知道这个道理，只是对于我们个体而言，又有什么用呢？

在历史长河中，与饮食相关的基因，也曾有发生过变异。

大背景是，由于空气中二氧化碳含量减小，5000万年以来，地球发生了多次的，剧烈的冷化。这当然对生物造成了很大的影响。有理论说，明朝末年就是因为小冷河期影响而造成朝代的更迭。何况是如此漫长的冰河时代。

而对于整个冷河时代，对物种的演化、造成的影响可想而知。

当我们还是大猩猩的时候，大约3000-4000万年前，我们丢掉了一个基因（或者说该基因因为变异而丧失功能了），它的后果是我们无法合成维生素C。

对于非灵长类哺乳动物，他们不用去iHerb上买维生素，因为自己体内能合成。就象我们能合成维生素D一样。但是，对于灵长类，这一功能消失了，而且灵长类几乎都消失了这个功能，而其它哺乳动物都可以合成。

有人说，那时我们还在树上呢，吃的水果太多了，没必要合成维C了。但这显然是不成立的。如果这个假说成立，那肯定有不少灵长类还能合成维C。现在看，能合成维C能力的灵长类几乎都没了（演进的力量）。

维C是个好东西，是个很重要的抗氧化剂，有位诺奖老先生还海量服VC 以期长寿。

敲掉VC能力到底有啥好处呢？ 现在大致推论如是：

低VC可以有利于果糖合成脂肪，并且维生素C 可以有效地降低体内尿酸水平，反过，敲掉VC能力，体内尿酸水平将增加。

而在1000到1500万年的时候，我们丢掉了尿酸酶对应基因，使我们分解尿酸能力大为下降。这一时点与另一个冰河纪所对应。

因此，几乎所有灵长类体内尿酸水平都很高。

高水平的尿酸将导致痛风，因此，在我们的体检报告中有这一项，这也是我们谈肉色变的原因之一，因为肉食中嘌呤很高。对于肉食的影响，后面我们会讲到，不一定对。

回过头来，丢掉处理尿酸的能力为何与“进化优势”有关呢？

为了说明，还得回到果糖的代谢来，这里面有三个层次的作用：

第一层：

本身，果糖的代谢中，很容易生成脂肪，具体代谢过程中，第一步产物是果糖-1-磷酸，它更容易代谢转化为三磷酸甘油或长链脂肪酸，进而合成三酰甘油，（产生脂肪）。

第二层：

进一步，代谢果糖过程中将大量消耗ATP进行磷酸化，会导致AMP的积累，进而促进肝脏尿酸的合成处由于基因变异，缺乏尿酸酶，使得尿酸水平的升高。

第三层：

尿酸本身但促使GLUT 2、 GLUT5转运蛋白的合成，从而促进果糖的进一步吸收。

这样，对于果糖而言，很容易形成正反馈地吸收。

另外，还需注意，果糖不象葡萄糖，在分子层次上，可以通过ATP负反馈调节机制。

在这些因素的综合下，你就吃多少就吸收多少果糖，然后变成脂肪。

试想一下，在冰河时代（脑补一下动画片），发生基因变异的人类靠极少量的水果，充分地吸收，并变成脂肪，终于挺过了寒风呼啸的漫长冬日。（压力下的选择优势体现无疑。）

但是，在我们这个时代，水果那么容易得到，而且被培育得越来越甜，曾经价值不菲的糖也因甘蔗的大量种植而变得便宜（变成了大宗商品）。

一向认为健康的水果，我们还要打了汁喝。水果还有不少纤维，可以有饱腹感，现在喝汁.....铁定喝多了。

然后就是前面提到的海量的高果糖玉米糖浆消费，怎么使得人不胖？！

BTW，我还看到有果糖VC补剂，这玩意，逻辑上看好好玩。

Ref:最近年好多谈尿酸问题的，我给一篇写得好玩的综述

Johnson RJ, Lanaspa MA, Gaucher EA. Uric acid: A Danger Signal from the RNA World that may have a role in the Epidemic of Obesity, Metabolic Syndrome and CardioRenal Disease: Evolutionary Considerations. Seminars in nephrology. 2011;31(5):394-399. doi:10.1016/j.semnephrol.2011.08.002.