主题：拨乱反正 -- 尚儒

顺便说一下，回回们把阿拉译成“真主”也是在占汉人的口头便宜，类似于笑话里小孩被问到名字时说自己叫“倪巴巴”。

清真食品认证和其他认证的区别最大区别是什么？华为不会说卖华为手机的售货员用了苹果，于是他卖的华为手机就变成假华为了。

清真认证是个全产业链的事，杀牛要由穆斯林来动刀，杀的时候要把喉咙对准麦加，还要用阿拉伯语念“阿拉最伟大”，运输的时候不能和沾猪字的产品同车运输（西宁的阿里蛋糕被打砸就是因为运已包装好原料的车里被发现火腿肠），卖的店里服务员如果中午吃了猪肉，产品也就被污染了，这些是完全没法靠证书或化学实验来检测出来的（你怎么根据一块肉检测出屠宰时屠夫说了什么话？），只能靠在整个产业链上安插自己人来监视（因为你是汉人，虽然你保证运肉车上没放猪肉，我们也不信，要有我们自己人监视你才行），因此各地《清真食品认证通则》里对包装、运输、存储都有宗教相关的规定。