主题：朝鲜冷面 -- 燕人
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以前小学对面有家饮食店，夏天，早点完市，烧豆浆的大铁锅里加水，摆上好几层大蒸笼，里面放许多切面，弄松了蒸，蒸好再弄出来放在大案板上，边上架两个大风扇，面条上撒点油，几个师傅用炸油条的大筷子不断翻弄，尽快把蒸好的面条降温，这种面条吃起来筋道，不能煮。
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🙂苏州的汤面 8 大眼 字403 2020-08-13 20:02:08
🙂苏式冷面 4 老调重弹 字84 2020-08-14 02:25:42
🙂真没注意过冷面是蒸还是煮的 1 大眼 字48 2020-08-14 04:22:45
🙂应该是蒸
🙂辣白菜是冷面的灵魂 28 方恨少 字1382 2020-08-13 19:22:26
🙂从延吉到长春 2 燕人 字127 2020-08-14 04:40:27
🙂高级的棒子冷面是有牛肉片的 1 青色水 字54 2020-08-14 04:36:17
🙂狗肉才是吧 1 自由呼吸F0 字0 2020-08-14 12:37:00