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主题:纪念主席,转长辈今年写的一段回忆 -- 方平

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家园 在中南海旁边南长街上有一家润泽饭店 -- 有补充

专营主席生前的食谱,是主席警卫中队指导员王明富所开,他说开饭馆的目的就是让主席身边工作人员还有个聚会的场所,重拾大家庭的温暖。

小饭馆很小,门前停车位很稀有。一楼只有几张四人桌,二楼只有一个单间,有一张大桌。饭店全以主席自己及与工作人员合影照片为装饰。十多年前第一次去时,王老还出来招呼客人,给人们讲讲主席的故事,后来再去,就很难得见着老爷子人了。

第一次去的人们往往想当然以为饭店是以湘菜为主,其实不然,是以浙江菜为主,王老解释说:主席晚年时,医生已经不让主席吃太多辛辣饮食,而且主席在杭州视察工作期间很欣赏当地一位厨师做的江南菜,把他调到身边当厨师。这润泽饭店初开时,王老把这位厨师请回北京带了一段时间徒弟。

早几年,有好朋友来北京,只要时间允许,我都驱车带他绕一下南长街,但凡门前还有车位,就一定在润泽饭店吃顿饭。这年头不图吃什么山珍海味,能在润泽饭店吃饭,意义不一样!

通宝推:方恨少,方平,
作者 对本帖的 补充(1)
家园 几年没去了 -- 补充帖

不知道这饭馆还开不开。

去年电视里有个对主席身边几个警卫人员和卫士的访谈节目,嘉宾里看见王明富了,好像还演示了一下如果遇见刺客如何夺下刺客手里的枪。

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