主题：【原创】土豆杂谈 -- 奔波儿
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我不是很fan土豆，特别是没有肉的，不过青椒土豆丝算是例外。土豆丝越细越好。
不少次企图复刻一下炒土豆丝，发现最大的问题，一是费时间，二是切不出来土豆丝，最多是土豆棍。稍微切细一点就全碎了。这就没法吃了。土豆棍们里外受热不均，生熟不一，而且还非常粘锅底。除了最新的不粘锅之外，全都粘的一塌糊涂。
这是不是国内的土豆品种不一样?
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🙂【原创】土豆杂谈（2）——“给我留点儿！！！” 31 奔波儿 字1821 2021-01-07 07:59:00
😜酸辣土豆丝应以黄肉土豆为最佳。 4 海中山 字112 2021-01-08 10:41:43
🙂赞同 住在乡下 字0 2021-01-09 22:24:30
🙂洋人这里的土豆好像很难切丝？
🙂粘在一起的话可以把土豆丝用水先洗一下 1 澹泊敬诚 字152 2021-01-08 17:29:20
🙂土豆品种很多 2 hattie 字184 2021-01-08 10:15:23
🙂洋人超市会在包装上注明土豆种类的 2 假日归客 字111 2021-01-08 04:40:08
😄刀工需要练的。也可以卖个“擦子” 1 钛坪樽逾 字121 2021-01-07 18:38:38