主题：【原创】土豆杂谈 -- 奔波儿
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复 霍拉希·花生酱
你能分辨出牛轧里面的大杏仁和绿色的开心果仁。要知道波斯是世界上主要的开心果产地之一（之二是大美利坚）。这是典型的阿拉伯风。欧洲这边的牛轧通常用大杏仁。而咱们上海的只用花生，体现出咱们国人的创造力，“有条件上，没有条件创造条件也要上！”我估计是建国后进口坚果的路子断了。从大杏仁改成花生米，当然对味道没有妨碍。花生比大杏仁香得多了。
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🙂Nougat 1 宝特勤 字0 2021-01-12 07:03:42
🙂请问产地的英文名字？ 1 燕人 字27 2021-01-12 07:06:52
🙂就是这个啊 1 宝特勤 字39 2021-01-12 07:15:45
🙂你如果仔细看这张牛轧图片
🙂牛轧糖会不会有臭味啊？ 1 黄锴爱李莹 字156 2021-01-19 05:32:59
🙂祖宗云 1 宝特勤 字86 2021-01-19 08:51:54
🙂花生那是相当的浓郁 2 epimetheus 字111 2021-01-12 07:46:46
🙂翻成花生酱是音译 (Fesenjoon) 3 宝特勤 字46 2021-01-12 09:15:10