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主题:【原创】皮蛋、粥和我第一次吃粤菜 -- 钛坪樽逾

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家园 粤菜的粥并不好喝

广东熬粥多用籼米。一般茶楼和低档餐馆里用的米的质量更差点。熬出来的粥口感完全比不上粳米粥。

不过粤菜粥里总喜欢放各种东西,算是补偿了粥本身的不足。

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