主题：豆制品 -- 宝特勤

豆制品里最不可思议的是腐乳。一块红腐乳，外面一层粘稠的膜，里面略显橙色的心。味道纯粹的鲜，没有一丝杂质的鲜。

素鸡。咀嚼时有一种特殊的豆腥味，但是非常好吃的豆腥味。我可以一块素鸡下一顿饭。

素鸭或许高大上一点吧。豆腐衣叠的，有些里面还有包香菇。

但是臭豆腐应该是风头最盛的。我以前一直对臭豆腐敬而远之。但是有一次长时间水灾，没有蔬菜，靠臭豆腐吃饭。从此一发不可收拾。说上瘾不为过。国外没有臭豆腐，可以熬住，但不能想起。否则馋死。

日本饭有豆腐皮包饭团。豆腐皮虽薄，非常鲜。里面是略有醋味的日本饭。我在日本自助餐里宁可多吃豆腐皮饭团，鱼寿司可以少点。