主题：狗不理包子的悲剧 -- 燕人
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因为小笼包的火候极端重要，蒸的＋1／－1分钟，包子的口味就都不一样。我在洛杉矶－Arcadia的鼎泰丰吃过很多次，那是鼎泰丰老板在海外（台湾以外）开的第一家，味道应该算是最正中的，也就是家常饭的味儿。有时候也有水饺煮的太过，鲜味儿都流失的扫兴 。在美西吃过的几家鼎泰丰，有一两家的小笼包明显是蒸过头了，馅儿不嫩了，阳春面煮过头了，面条不筋道了，...，不及格。
澳洲悉尼的“World Square”的二楼有一家鼎泰丰，我去过两次；他们的包子、饺子、阳春面的火候都八九不离十，可以打9分！
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🙂难吃死了，谁去谁上当 yg1993 字78 2021-03-25 10:41:39
🙂鼎泰丰是城市精英们去的地方 14 很高兴 字577 2021-03-23 13:44:53
🙂鼎泰丰的味道真的很一般，装逼数第一。 nanimarcus 字212 2021-04-07 16:49:04
😜各地鼎泰丰，水平也不一样，有好有差；
🙂华而不实 2 老调重弹 字0 2021-03-24 04:06:01
🙂big 设计很重要 7 踢细胞 字289 2021-03-23 14:16:46