淘客熙熙

主题:四大腌渍菜 -- 燕人

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家园 居然没有潮州咸菜!

说这个评选有黑幕!我有点信了!

潮州咸菜也是用芥菜腌渍,特点是放了一点南姜末,因此有些特殊的香味,不仅是咸和酸了。

有的潮州餐馆,上潮州稀饭的时候,总是会有一小碟,非常解腻。

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