主题：英国人圣诞节的食品购物单 -- 燕人

在我的观感中英国人不大吃蔬菜的，哪里像我们中国人吃蔬菜为主，吃肉为辅。但是健康医疗保健机构还是大力宣传吃蔬菜水果的好处，提出简明扼要的“五个一(5 A Day)”口号。英国天气又冷，本地产的水果品种极少。所以水果消费也不行。我认识一位广东老姐，说来英国后水果吃的都少，天冷的缘故，

促销中的圣诞节大餐中还是要有蔬菜的。这是政治正确。如最基本的圣诞季蔬菜四样：土豆，胡萝卜，布鲁塞尔芽菜，欧洲防风。英国主流超市价格是４０便士每５００克包装。两家德国超市的价格是１９便士每５００克包装。这个价格能有利润吗？想象不出。至少这个价格给出大规模采购的农产品的成本底线。

布鲁塞尔芽菜Brussel Sprout和欧洲防风Parsnip国内没有，要讲一下。

布鲁塞尔芽菜Brussel Sprout顾名思义，是比利时布鲁塞尔地区广泛种植的一种蔬菜，与卷心菜，大白菜同类，味道很像但吃口微苦。它可以在冬季生长。英国人通常煮了吃。

欧洲防风Parsnip与胡萝卜是同类。长相也很类似，不过颜色是奶白色的。它含更多淀粉所以比胡萝卜更易煮烂，也更甜些。英国人通常把它烤了吃。

土豆是英国最流行的蔬菜，但不在公共健康机构推荐的日常果蔬“五个一”之内。否则英国人每日狂吃炸薯条也算吃蔬菜了。平常日子烤土豆是典型英国菜，传统上用牛油烤，圣诞节季用鹅油，算奢侈版。超市里有鹅油特卖，9英镑多一公斤，２２０克瓶装。土豆也有半成品就比较贵，如４５０克价格２.７英镑。