淘客熙熙

主题:【原创】胶东传统面食 -- 大花饽饽 -- MacArthur

  • 共: 💬 76 🌺 36
蒸馒头放碱面,蒸饽饽是不放地

这个我敢肯定,因为放了碱面面团发黄 -- 蒸饽饽挺忌讳这个的。面团发酸因为普通酵母容易产生碳酸,但是蒸饽饽是是用一种很特别的酵母 -- 饿们叫“起子”,不发酸。



有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河