主题：番薯，地瓜 -- 燕人
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复 番薯，地瓜
新鲜的番薯，是一种白皮紫心的，华人店有卖，极粉，就是用来煮糖水，有时下点汤圆，老婆小女非常喜欢。
去我姨丈家，是另一种吃法，他们是切粒后用肉末煮汤，又是另一种风味，听他们说，这种番薯是越南华侨种的。
我试过用锡纸整个包好，放烤炉烤，可能是块头太大，烤很久，里面都不熟，后来就放弃了。
放弃的一个重要原因是，我发现了华人店有速冻的台湾烤番薯，取出无需解冻，直接放烤炉里烤热就行，闻起来极香，就是街边烤番薯那种香味，番薯肉可以直接用勺子舀来吃，非常香甜。
当然，身为懒厨，不用烤那么久，又好吃，那是最好不过的。
