主题：【原创】英式靓汤之豆浆机版 -- 奔波儿

为周六的中文课进行备课的时候，时常得找一些视频资料，以便在课堂上播放，一来增长一下孩子们的见识，二来也是活跃一下课堂气氛，毕竟堂下坐着的都是活力四射的娃儿，不大可能在一个钟点内都能有老僧入定的功夫。

这天找到的视频是一段某海外自媒体在中国做的街访，想了解一下普通国人对英国的认识。虽然其中不乏搞不清维多利亚女皇国籍的糊涂孩子，但大部分受访群众，特别是年轻人对英国还是有一定了解的，其中一位说起英国土特产的时候还特别提起了土豆。没错，土豆在英国的地位之高，已经超过了面包，不但稳坐英伦主食界的头把交椅，也是诸多英式菜肴的C位主角。广为外人所知的大概就是英国国菜——炸鱼薯条，除此之外，土豆更是英式靓汤中的灵魂。

以前在公司食堂解决午饭问题，最喜欢的就是食堂里做的靓汤，几乎每天都会来上一碗。以至于，离开公司之后，居然有些怀念那碗热腾腾的浓汤。临渊慕鱼，不如退而结网。在图书馆里翻了翻烹饪方面的书籍，再细细回味了那番滋味，立时顿悟，胸中了然。

闲言少叙，先做一碗蘑菇汤。

1）洋葱少许，大蒜几瓣，切碎。

2）把蘑菇和土豆分别切块，土豆块宁小勿大。

3）锅内热油，菜油或者黄油都可以，加入洋葱碎和蒜末，炒香。

4）中火，先加入土豆块，翻炒过油，再加入蘑菇块，过油即可。

5）加盐，再加一点黑胡椒，炒匀，熄火。

6）重点：将土豆和蘑菇倒入到豆浆机中，加入水。

7）选中“营养米糊”这一档，然后“开始”。

半个小时以后，一碗浓香扑鼻的英式蘑菇汤就成了。蘑菇的鲜美、土豆的绵软，已经在这碗汤中水乳交融，不分彼此了。窃以为，蘑菇汤最好的伴侣应该是法式长棍面包。

按照此法，还可以将蘑菇换成大葱、西红柿、西兰花，做成系列英式靓汤。但，这些位都是配角，主角永远是土豆君。