主题：【原创】端午粽香，怀念广式大鲜肉粽和凉粽。自己动手版 -- 听松
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一般意义上，也就是普通话里的蚕豆是扁的，新鲜的绿色，把豆瓣剥出来可以做菜。干的黄绿色，可以制作茴香豆，兰花豆等，是不错的下酒菜。孔乙己吃的就是茴香豆。
豌豆是圆的，新鲜的绿色，一般把豆子剥出来炒菜，它的壳比较硬，不能吃，但是它的近亲荷兰豆可以带壳一起炒。干的豌豆一般是黄白色，可以包粽子等。
我们温州话里把豌豆和蚕豆的名称换过来了，所以温州人说的蚕豆粽其实是普通话里的豌豆粽。
通宝推：桥上,
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🙂应该是鱼丸面吧 3 假日归客 字1049 2022-06-07 04:48:29
🙂应该是你说得对，错记成鱼饼面源于一个故事。 2 铁骑边塞 字312 2022-06-09 03:21:54
🙂这个蚕豆跟蚕有啥关系？ 1 桥上 字0 2022-06-09 03:00:24
🙂蚕豆荚和蚕可能外型比较像
🙂难道不是成熟期和参的某个期有关吗？ 2 桥上 字87 2022-06-09 08:12:47
🙂这里有个解释不错 6 假日归客 字42 2022-06-09 08:49:04
🙂可是中国人并不了解其中的现代科学道理 2 燕人 字36 2022-06-05 08:34:38
🙂草木灰可以使微生物蛋白质溶解，所以有杀菌作用。 3 月之回忆 字633 2022-06-11 04:19:59