主题：【原创】端午粽香，怀念广式大鲜肉粽和凉粽。自己动手版 -- 听松
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复 清裨类抄这个有趣
古代的胰子基本就是现代肥皂。猪胰脏加砂糖研磨成浆，加草木灰和水搅拌均匀，再加猪油搅拌，最后压制成型。清末民初，两个词可以互换。直到现在还有人用「胰子」称呼肥皂。至少河北这里如此。
另外，肥皂这个称呼很早就有了，宋明时期就有，只不过指的是胰子之前的「皂荚」和「澡豆」。前者是将肥大的皂荚（肉多）磨碎做成丸状。后者是加入猪胰脏和豆粉做成块状，是胰子的前身。
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🙂可是中国人并不了解其中的现代科学道理 2 燕人 字36 2022-06-05 08:34:38
🙂草木灰可以使微生物蛋白质溶解，所以有杀菌作用。 3 月之回忆 字633 2022-06-11 04:19:59
🙂清裨类抄这个有趣 1 燕人 字43 2022-06-15 02:26:55
🙂你肯定听过「胰子」这个称呼。
🙂家里老一辈称肥皂为胰子，我以为是他们那个时代发明的词语。 2 芼芼 字4 2022-06-29 02:14:23
🙂我家里父母亲戚是叫肥皂胰子 燕人 字42 2022-06-26 11:02:53
🙂胰腺有消化酶，可以产生皂化反应。 6 月之回忆 字341 2022-06-26 12:39:43
🙂或者了解，你不知道而尔。 1 审度 字0 2022-06-05 12:37:30