主题：【原创】咸鱼，被忽略的广东美食 -- 审度
共:💬45 🌺270
居然有人认为我是80后！
可惜不是。
作为理工直男，咸鱼与肉分开是有技术原因的，第一当然是懒，咸鱼还是有鱼骨的，拆肉要花多点功夫，第二是关键，这种咸鱼没蒸熟的时候，有些臭，弄完手指有臭味，要很久才散，罐头里都切好一块块的，一次用筷子夹一块来蒸来得方便，靠近咸鱼部分的肉，其实也有咸鱼的香味，这样一块肉饼，就有两种不同味道，简称一肉两味，其实也不错。
- 相关回复 上下关系8
🙂我觉得不用担心 3 审度 字784 2023-01-09 11:14:52
🙂介绍一个以前读书时常做的一道菜 2 懒厨 字309 2023-01-08 09:57:59
🙂你的果然和网上的一样 燕人 字168 2023-01-11 13:03:23
😄心中窃喜
🙂我在深圳快15年了， 5 纳米小洞儿 字153 2023-01-07 08:22:57
🙂“广东（深圳除外）” 10 审度 字287 2023-01-07 08:56:16
🙂给本家兄弟添几张图 21 燕人 字1204 2023-01-06 09:53:10
🙂茶那么清饭还那么淡，不配咸鱼怎么下得去？ 1 为什么不可以 字42 2023-01-08 23:18:34