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主题:【整理】北小吃,南点心 -- 燕人

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家园 过节特定有时令的点心,深夜了 放小吃~~ -- 有补充

农历三月三要用鸡矢藤饼,清明用簕菜,四月八吃麻糊(麻糊节)。)

鸡矢藤饼与艾糍

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簕菜汤

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芝麻糊、花生糊、杏仁霜

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姜汁撞奶、荷塘鱼饼、开平钵仔糕。

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茶楼点心

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芋头糕,蒸鸡肉羹。

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不是只有去茶楼才有的吃,这里的每样都是家里也做着吃的菜,有些是过节时定会做的美食,蒸烤炖煮满满的一桌, 一大家人围坐。至少曾经是。

通宝推:桥上,燕人,
作者 对本帖的 补充(2)
家园 猜猜 秋日里煲羊肉汤的味道 -- 补充帖

竹蔗马蹄羊肉汤,加南姜胡萝卜,出锅前可撒些枸杞,基本不用调料,可盐。

家园 有肉吃 -- 补充帖

禾虫细黄蟮

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烧鹅 脆皮烧肉时宜竹蔗羊肉汤 萝卜牛杂煲

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