主题：气人宗的酒和花生米 -- 懒厨
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复 糖去不干净？
又不能给葡萄酒高温杀菌😜。
实际上葡萄酒的内部是微生物的生存优势原理起作用。酵母菌是主导微生物，把食物（果汁中的糖）都抢了，导致其他品种微生物无法生存。所以葡萄酒的问题是酵母菌何时停止繁殖，决定了酒的味道和酒精含量。
酒坏了的原因是放置时间过久，酒精氧化成醋了。红酒比白葡萄酒更耐放，但是一样的，瓶塞不是也不可能空气密封的。
通宝推：生产队的小鸭子,
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🙂就是普通常见的客家菜 3 懒厨 字145 2023-11-21 21:01:12
🙂不错，可以自带酒精饮料 5 燕人 字209 2023-11-21 02:16:55
🙂糖去不干净？ 5 生产队的小鸭子 字69 2023-11-24 09:50:26
🙂细菌本来就存在
😄普通餐厅而已，好像没收开瓶费 7 懒厨 字1018 2023-11-21 08:12:18