主题：【原创】炖，焖，烩，扒 -- 燕人

一分钱一分货吧。

我妈曾经买过那种一百多一大袋，连袋搁水里煮煮就能吃那种。里面倒是鲍鱼海参都有，鱼翅用粉丝代替。汤汤水水的，粘稠感是靠明胶来达到的，“金汤”的颜色不知道用的是什么，饭店的大厨说是栀子水。

后来我就跟她说别买这种了，我们可以自己做。我还真按照60年老菜谱中聚春园的方子做过一回，那个效果是这种预制菜没法比的。