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主题:【原创】【闲聊】回国见闻 -- 孟词宗

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三年疫情确实深刻改变了中国餐饮业

最明显的感觉就是预制菜大行其道,餐饮业普遍快餐连锁化,不再强调大厨手艺、菜肴美味,相反地普遍流行去主厨、去厨师,口味逐渐单调、单一。



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