主题：油炸法三种 -- 燕人
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我年轻时喜欢吃油炸食物，没有上火的感觉。近年来喜好依旧，但是吃完炸物后会感觉口渴，需要喝水。尤其是晚餐吃过炸物，第二天早上特别口干舌燥。这可以算是上火的症状。中医之说并非全无道理。
吉列可能是粤语，但是在菜谱上没有看到支持此说。我最早看到这个说法是从北京一个老西餐从业者师从俄菜师傅1980年代写的西餐菜谱，因此当作俄语。
@真离
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🙂呃，冬小麦你不知道吗？ 4 普鲁托 字261 2024-03-19 07:36:19
😄这个真是老中医的理论了 2 懒厨 字93 2024-03-19 21:10:32
🙂当然，我的意思是 2 翼德 字212 2024-03-19 12:43:07
🙂看来你还年轻
🙂油炸糕、油条我喜欢吃，其他油炸的几乎不喜欢吃，尤其是 2 真离 字30 2024-03-19 07:39:27
🙂我吃油炸的食物，除了腻，没啥上火的感觉 2 懒厨 字361 2024-03-19 07:03:17