主题：灌汤包 -- 燕人

去内蒙前冲着羊杂锅，没想到被羊肉烧麦惊艳到了，老燕说北方没有灌肠包我就想到呼和浩特烧麦，名虽然不一样东西是相似的。

没吃过盘锦大闸蟹，不过按理说生活在低温中的螃蟹肉质会比较好，阳澄湖留学蟹太多鱼龙混杂买到正宗的实在不容易，周边地区一些没那么出名地方的蟹反而质量更上乘些。

以前一直觉得大闸蟹比梭子蟹，青蟹好吃，可能是因为当时的条件即使靠海边市场里也很难买到活的海蟹，烧熟后的肉质比较“粉”，现在物流条件好了其实味道不错的，肉还多。

这两天河里又掀起一轮文革话题，那年金秋一声惊雷后，江南大地流行吃三公一雌大闸蟹结果公蟹脱销，其实这也是一种民意人心思安定，不愿继续革命了。