主题：人艰不拆讲笑话之七 2024年新楼 -- 骨头龙

直到1996年春天，她偶然在报上看到一则消息，“西南农大引进新品种，成功培育出用青菜喂养的田螺。”严琦马上眼睛一亮，“为什么不试试辣炒田螺？”

她专门去西南农大旁边的北碚进行了考查，严琦发现，这种新引进的福寿螺在外观上和田螺并无太大的差别，但是福寿螺的肉质鲜嫩，并且含有丰富的蛋白质、磷、钙、铁等元素以及维生素。决定了做福寿螺，严琦对福寿螺怎么去沙、去腥都进行了研究，反反复复几十次实验，还先后请了两个大厨，都没有做出她想要的那种口味，三顾茅庐请到了刚从重庆大饭店辞职没多久的一位大师傅。

高手就是高手，颠起勺来就是不一样，“先把锅烧热，放入油和去腥配方，再放田螺，不停翻炒至熟透，最后勾芡，加麻油。”

2个月后，“辣炒田螺”终于初步成型。