主题：【整理】鲈鱼 -- 燕人
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复 【整理】鲈鱼
听了燕大人的讲解，看抖音视频里鲈鱼清蒸的做法多。自己买了试做，总觉得肉硬，不入味，也不够鲜。细查一下，据说新鲜的鲈鱼肉有些硬，如果把鱼段放在冰箱里困上2天，肉质变嫩，味道更好。
燕大人有兴趣，可以尝试一下。
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🙂【整理】鲈鱼 16 燕人 字4899 2024-04-16 10:38:24
🙂鲈鱼肉困上几天。
🙂莫非橘逾淮为枳 燕人 字159 2024-05-13 13:34:07
🙂我觉得分季节和海域吧 5 网海 字723 2024-05-13 22:45:42
🙂臭鳜鱼不知道吃过没有 2 LittleBear 字72 2024-05-13 03:11:08
🙂臭鳜鱼原先是徽州特色 1 燕人 字888 2024-05-14 06:00:14
🙂某次去北京吃过 2 居陋巷不改其怒 字78 2024-05-13 03:48:06
🙂搞不懂它究竟臭在哪里？ 1 LittleBear 字30 2024-05-13 11:02:35