主题:芽菜炒细豆角 -- 燕人
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做酸菜有好几种方法的,我写过,按理说你应该自己也知道。多摘点,做酸豆角,可以当主菜,也可以当配菜,不用怕吃不完坏了。
量简单的办法:豆角洗净晾半干(寸同),放入容器,倒入洗米水浸过面,密封(下同)。十来天就好了(下同)。
次简单且最脆嫩的办法:放一层豆角放一层淮盐(炒脱水的盐)逐层放好,倒入凉开水。
最香的办法:搓盐,然后放进容器压紧。并且这个办法晒的梅干菜质量最好。
酸豆角吃不完还可以晒酸干角干,霉干菜的一个品种。
另外,豆角可直接晒干。炖肉或做红烧肉垫底,超一流。
概可组织家庭活动,又能丰富食物品种,且可以当应急储备,还可以送人增进友情。多好的事。
所有蔬菜吃不完,万能方法就是晒干,肯定不会让人失望。
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🙂我还是觉得宽豆角更好吃 4 ImaNut 字341 2024-09-01 11:07:26
🙂只要是豆角,煎炒烹炸怎么做我都爱吃。 7 纳米小洞儿 字150 2024-09-01 06:09:32
🙂俺们夏秋到农场摘菜,最喜欢豆角。 14 七天 字1088 2024-09-03 22:04:54
🙂酸豆角酸豆角
🙂七天兄弟你很会吃啊! 15 纳米小洞儿 字1507 2024-09-04 04:09:10
🙂孩子暑期活动,又休了两个假,夏天有点忙哈。 6 七天 字942 2024-09-04 20:31:06
🙂广东人只是穷罢了 4 审度 字302 2024-09-01 04:27:07
🙂淮扬菜,苏杭的菜有些简单的菜用复杂的方法做的感觉 3 为什么不可以 字0 2024-09-04 20:23:27