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主题:人艰不拆讲笑话之八 2025年新楼 -- 骨头龙
复 此凤城非彼凤城
贵宝地属于广府菜、潮州菜还是客家菜系?要不然是粤西的?
我当年在东山宾馆吃的早茶,汤名就是梅干菜煲龙骨。因为是第1次到广东,连喝了至少一周,所以印象很深,汤并不酸,既有梅菜的干清香,又有肉的炖香,不过肉不多,骨头不少,吃肉觉得不太过瘾。喝惯了,喝上瘾了,走的时候觉得空落落的。
早茶八道茶点,北方人,不懂得细嚼慢咽细细品味,一口一个,吃完了就眼巴巴的等着下一道,开始又喝不惯浓浓的乌龙茶,真是觉得早饭上的太慢了。后来才明白些广州人的生活节奏和情调。
后来在我们本地还喜欢上了另一道汤——雪梨猪肺汤,几次到广州去也没见着,倒是西洋菜煲龙骨、南北杏炖猪肺经常见着,达扬的原汁椰子炖竹鸡吃了好多回。
不过有一道汤审度兄作为广东人也未必喝过,一位制茶大师用特别炮制的蒲公英根煲龙骨,炮制出金花的蒲公英根浓浓的焦糖香和淡淡的回甘与鸡肉、龙骨汤味结合到一起,令人回味。我想这应该就是骨头龙的味道吧?哇咔咔!
通宝推:审度,
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🙂为啥用梅干菜煲龙骨啊 3 骨头龙 字150 2025-01-22 08:58:02
🙂怀旧。很多年前第一次 6 凤城 字318 2025-01-22 19:09:11
🙂此凤城非彼凤城 4 审度 字1457 2025-01-22 13:29:26
🙂审度是广东哪里人?
🙂好像你们那儿禁止吃狗肉吧 1 桥上 字0 2025-01-23 00:38:05
🙂桥上老师显然不是吃货 1 审度 字432 2025-01-23 07:50:58