主题：【原创】糯米鸡 -- 盈盈
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我爱吃糯米鸡, 印度没有得卖..
在家的时候妈妈时常做, 做得非常好, 上个星期尝试做了一次, 很不错.. 今晚好友过来我家过夜, 也说她想吃糯米鸡, 我们就决定做糯米鸡明天当早餐...
先看看材料..
香菇三朵, 腊肠一条..鸡蛋一只.
外链图片需谨慎，可能会被源头改
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香菇浸软..
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鸡肉切块..
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加入蚝油, 麻油,胡椒粉, 盐,糖腌一个小时..
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香肠浸水去皮, 切片...
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糯米洗干净, 加入三分之一的水, 蒸15分钟..
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蒸糯米的同时把鸡蛋一起蒸熟..
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蒸好半熟的糯米...
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加入蚝油, 盐, 晒油, 盐调味..
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搅拌均匀..
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香菇切半, 蒸好的鸡蛋去壳切半.. 剥鸡蛋的时候太急, 剥得好难看..
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在碗底码好香菇, 腊肠, 鸡蛋..
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加入腌好的鸡肉块, 忘了照...
然后盖上刚刚捞均的糯米, 铺平米粒...腌鸡肉的汁液可以洒到米饭上面..
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上锅蒸25分钟..
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蒸好的糯米鸡..
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成品..
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我很喜欢喔..
这是南洋风味的.. 听说其他地方的糯米鸡不一样.. 应该都好吃.. :)
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【原创】糯米鸡
🙂问一个问题~ 北京阿新 字50 2007-09-24 01:59:51
🙂其实看你用的是什么糯米。。 1 盈盈 字190 2007-09-29 22:43:39
🙂争取近期试试看：） 北京阿新 字0 2007-09-29 23:03:22
🙂耶~~， 介小胖手俺喜欢！ 要你命3k 字8 2007-09-20 14:14:53
🙂嗯。。笑我呢！ 盈盈 字0 2007-09-29 22:46:27
🙂看见盈盈MM的小胖手。 物格修齐 字38 2007-09-20 14:12:54
🙂是啊。。我在别的网站中间多了一个杠 盈盈 字14 2007-09-29 22:47:07