主题：原创大馄饨 -- 荷音
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馄饨、抄手、包面、云吞......无论叫什么名字，都是我的最爱。
猪肉香菇末、猪肉上海青，加小虾皮儿，上汤少许，搅合起胶，皮儿是现成的，薄软均匀，布面少许，一根棉签用来蘸水，包成荷式大馄饨三盘。
起锅，落水，透过氤氲的蒸汽看着它在锅里皮肤慢慢透明、馅里的颜色透出来，锅里有青菜叶子、或者薄黄瓜片，可能还有虾皮和紫菜。
香油两三滴，香醋一羹匙，辣椒油、花椒油，各自按需取来，我最喜欢在一碗馄饨最后剩两三颗时咬一颗花椒，所有味觉在舌尖像手雷一样爆开，滋味四溅！
不说了，：）。。。。。看看这个，手艺不怎么样，有人曾经误认为饺子！
外链图片需谨慎，可能会被源头改
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🙂原创大馄饨
🙂介大馄饨包的太漂亮了！花！ 韦红雪 字0 2006-04-30 17:49:11
🙂太鼓励我了，下个周末再包 1 荷音 字0 2006-05-04 02:02:57
🙂领导也是东北人，也爱吃馄饨。正在怀孕，经常用馄饨做夜宵或餐间小吃。 车城游子 字126 2006-04-28 12:08:30
🙂如果不想用鸡精、高汤精，就只能麻烦一点，自己炖。 1 荷音 字386 2006-05-04 02:02:30
🙂多谢荷音MM。受教了。 车城游子 字0 2006-05-04 17:40:32
🙂不敢不敢。怀着小BB呢：） 荷音 字274 2006-05-04 21:01:04
🙂鸡精不行么？ 1 MacArthur 字22 2006-05-02 16:27:07