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文献一、不全，有图表我不会转http://www.studa.net/nonglin/060412/09393117.html

关中主要粮食作物单产的古今比较研究

来源：中国论文下载中心 作者：王关成

其中有秦汉禾172.8斤/亩，麦203.8斤/亩的数据，不过这是古人认为小麦和谷子都达到理想的一种每亩这样容积产量折算的重量产量比，作者并未比较小麦和谷子的产量究竟如何优劣

文献二、中国古今粮食作物的变化及其影响，万国鼎《万国鼎文集》全文http://economy.guoxue.com/print.php/7012

其中有1957年小麦播种面积占粮食作物播种面积22.78，产量占粮食产量12.78，谷子播种面积占粮食作物播种面积6.93，产量占粮食产量4.43，如此，1957年小麦的平均产量并不比谷子高多少，

小麦的年度或区域产量可能比谷子高，但不占绝对优势

小麦和谷子的关系（文献三，种植业分类指导意见《山东省主要立体种植模式及扩大推广建议》2004山东省农业厅种植业专家咨询组 刘贵申http://www.sdny.gov.cn/asp/detail.asp?id=29307

实践证明，在实行麦粮、麦棉、麦油、麦烟等间作套种，保证一年二熟双丰收的基础上，再利用其不同作物的空间差、时间差，参与蔬菜、瓜类等进行插空交错种植，不仅能丰富“菜篮子”，还能大幅度地提高经济效益。据试验，三种三收以上的立体种植模式一般比一年二熟制的亩增500—1200元，投入、产出比例由1：2.8增加到1：5.76左右。多年来，我省从150多种三种三收以上立体种植模式中，筛选出了近30种最佳种植模式，并在全省进行了重点推广，为全省粮食增产农民增收做出了较大的贡献。

一、推广的主要立体种植模式

1、粮粮立体种植型

主要以小麦／玉米、小麦/谷子、小麦／甘薯、小麦／水稻等一年两熟的粮食作物为主体作物，在保证粮食作物持续稳定增产的前提下，参与经济价值较高的经济作物或瓜类、蔬菜作物，提高单位面积的经济效益。

这说明小麦和谷子并不构成竞争关系

按文献二：的重要性在春秋战国时代急速地下降了。《诗经》里时常黍稷连称，到了战国时代的书里，被菽粟连称代替了。

麦的发展和黍相反。春秋以后，麦的重要性已超过黍。《春秋》里已只记载谷子和麦的灾。上述春秋初年郑国残害周王室的谷子和麦，鲁国受着谷子和麦的灾就要请求齐国卖给它，也说明冬麦已相当重要。《吕氏春秋·十二纪》中强调劝民种麦，到时不种要治罪。汉武帝也曾劝种冬麦。《氾胜之书》中谈论的作物，禾最详，麦次之，而且栽培技术水平已颇高。大抵战国至汉，麦在北方的栽培似乎已相当普遍，和谷子轮作。

恰恰是麦子不和谷子竞争才发挥出优势

且同一文章认为：麦和稻的生长季节不同，只要安排得好，就可以在同一块田内一年收到稻麦两熟。麦的推广，并不妨碍稻的栽培面积。东汉张衡《南都赋》(2世纪)中，已反映河南南阳一带有稻麦两熟制。北宋朱长文《吴郡图经续记》(1084年)指出江浙习惯于稻麦两熟。小麦不但向南方推广，同时北方也在发展。元初还创造了麦钐、麦绰、麦笼结合成套的快速收麦器，反映那时确实种麦很多。因此，我们可以这样推断，到了南宋，全国小麦总产量可能已经接近谷子，或者超过谷子而居粮食作物的第2位。

在玉米和谷子竞争前，谷子实际收获未便，而小麦和水稻得地位是上升的，且上升是因为南方得开发