主题：【原创】带我走，好么--Tiramisu破解版 -- emilyGerm

共:💬29 🌺72

【原创】带我走，好么--Tiramisu破解版

我总是说，食物，可以传递感情，总是说，我的菜，没有技巧的，只是我会放很多爱进去，从准备到烹制，都会很开心

上一次吃Tiramisu，很偶然，除了好吃之外，还有私心，为了一个深爱意大利的人

后来听女友说，Tiramisu的含义，就是“带我走”，我忽然想起爱尔兰咖啡的故事，其实我们只是爱上不肯停留的风，即使将埋在心底的深情做成食物捧出，也只是成就了一个故事，于是不完美就是最完美的结局

好，废话完，我们开始啦

首先介绍Mascarpone cheese，一种新鲜奶酪，超市里可以买到，有很浓的大白兔奶糖的味道

点看全图

倒进大的容器里

点看全图

加一些糖（砂糖，否则很难化）

点看全图

搅拌器搅匀

点看全图

使糖充分化进奶酪里

点看全图

煮很浓的咖啡（么咖啡壶，土法上，用炒锅煮滴）

点看全图

滤一遍

点看全图

咖啡放凉之后加酒，这次用的是Amaretto,闻起来象浓烈版的梨膏糖浆，我偷喝了一小口，非常香先是有一点苦，很冲头，然后有浓郁的香甜从舌根蔓延开，这个时候再哈一口气，从胃里升起一股暖意，人就有些迷幻了，突然间想到，醉生梦死

美酒加咖啡，再跟ladyfingers合个影

点看全图

ladyfingers在咖啡里拖一下就摆在容器里，不要泡，否则就化了

点看全图

一层ladyfingers，一层搅拌好的奶酪

点看全图

完成，放进冰箱里过一夜，咖啡完全渗入，ladyfingers变得绵软犹如海绵蛋糕，酒的味道也经过挥发而不那么浓烈。依个人口味再洒上可可粉

点看全图

最后成品上次发过了，这里就不发啦。这个甜点其实非常简单，却极其美味，请大家积极尝试啊

Tiramisu, gone with the wind，gone with you

元宝推荐：马鹿, 通宝推：桥上,

本帖一共被 1 帖引用 (帖内工具实现)

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友