主题：【原创】颠个小菜 -- 瘦形胖子
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teriyaki应该是一种烹饪方式或者调料。胖子会在后面的帖子里介绍俺店里的teriyaki sauce的配方，我倒是感觉这东西就是简化版本的红烧。
yakitori的直译是烧鸡？嗬嗬。玩笑的，tori是鸡，yaki是烧，烤的意思。想来东洋鬼子是不舍得拿牛肉来烧烤的，于是剩下适合的，也许就是鸡肉了吧。
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🙂yakitori的汉字就是“烧鸟”二字 2 随园过客 字398 2006-11-07 16:41:37
🙂这次估计是“烧鸟”…… 1 山猫部落长老 字0 2006-11-03 21:41:07
🙂和tariyaki是不是一个东西？ 1 小囡 字0 2006-11-01 22:23:42
🙂应该不是一回事。
🙂你要到西洋看烧烤就更新鲜了，烤啥的都有 2 MacArthur 字121 2006-11-01 15:50:18
🙂迈帅说的好，西洋鬼子们的烧烤确有股子蛮子胡闹的气魄 3 瘦形胖子 字793 2006-11-02 14:26:09
🙂那个澳大利亚烤羊肉看着不错。 2 钟山 字248 2006-11-07 13:39:57
🙂那应该就是“培根”了，呵呵 2 瘦形胖子 字199 2006-11-08 15:41:56