主题:【原创】贪吃的人之冬天来了 -- 萨苏
眼看秋天已经走向了尾巴,冬天来了,好像,狗熊是该冬眠去,咱这种不用冬眠的动物呢?
那就给自己弄点儿吃的,补一补呗:)
人生时光宝贵,做饭吗,花个把小时不算奢侈,再多,就有些过分了,好,计时。
看看原料,这个,是从蒙古来的羊肉,怎么吃?咱炖了它,吃个清水炖羊肉吧。
清水炖羊肉做法:羊肉焯一下去膻味,然后炖锅中放半锅水,加入大料,花椒,辣椒,八角,胡椒,葱姜蒜,料酒 --- 对了,剥一个橘子吃,皮放进去炖羊肉。开锅后下羊肉,中火炖半个小时后,加入盐,继续炖半个小时,盛好放些香菜碎就好了。(香菜是自家花盆里种的)
就是这个样子。。。不需要什么技巧。
这个,腰花,原来楼下就有卖的,现在搬家了,需要开车十分钟去买,远了阿。。。也是不错的东西,来个火爆腰花吧。
火爆腰花的做法比较复杂:腰子切开,去掉里面的红白筋,切十字刀花或者麦穗刀花,这样一炒就会像花状。切好的腰花加入淀粉,葱姜丝,料酒和味精酱油大火爆炒,重新放油,热后加入辣椒呛锅,放入准备好的玉兰片,木耳,黄瓜片,勾芡出锅,芡汁要有一些醋才好。上面是准备的木耳,用淘米水泡,发得快,还干净
加点儿香菜做好后是这样的,这个菜不怕炒老,时间长点更有嚼口。
还有什么呢?就是猪蹄了,咱们来个五香酱猪蹄吧
五香酱猪蹄需要两个步骤,第一,焯一下,高压锅放入温水,大料,笋,八角,胡椒,葱姜蒜,料酒烧开,猪蹄下去压阀20分钟,出锅就是这样。把汤留好,可以炖菜的。
猪蹄拿出来放到炒锅里,加入酱油,糖,加水没过,大火耗到汤尽,就是这个样子,成了。
不过,不能光是补阿,炒个素菜,洋白菜吧(不是杨白菜阿)
实战表明,萨和两个魔女一起吃,最后倒是这个素菜成为了唯一被吃光的盘子。
当然,还要有酒。。。自家做的梅子酒。。。
要有饭后甜食,自己煮一点冰糖苹果
刚才谁说一个小时来着,这都几点了。。。
哎,上帝说,贪吃的人啊,你浪费生命哦。
贪吃的人说,不吃,要命干吗?
嗯。。。。
[完]
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🙂【原创】贪吃的人之冬天来了
🤔问个小问题 花眼 字25 2006-11-29 10:18:32
😄真是不錯啊!獻花。 逍遥探花 字0 2006-11-26 19:36:55
🙂我在家(新疆)吃清炖羊肉时 松风 字82 2006-11-26 19:27:20
🙂好像乌鲁木齐街头卖的清炖羊肉骨头仅仅放盐而已 任在江湖 字34 2006-11-29 09:57:23
🙂看来老兄对生活十分讲究 西河泳者 字24 2006-11-25 03:23:10
😄猛一看以为是-------贪吃的人之春天来了.相约明春. 第二基地 字0 2006-11-24 14:22:39
🙂止不住的口水!花花 猪你快乐 字0 2006-11-24 13:13:17