主题：【原创】不需要熏的“熏鱼” -- 爱菊轩
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复 很正点！
我的分析是浸泡时间短，刚炸好的鱼的余热把表面的汤汁就＂烘＂干了。
泡时间长可能就需要比较长时间风干了。但也许更入味。
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😉打个寒战？ 苏迅 字85 2006-12-07 10:21:25
😁嗯，再退而求其次，也有人用鲳鱼。肉质可以，只是厚度不够 容易 字0 2006-12-05 15:27:32
🙂很正点！ 1 GraceUSA 字90 2006-12-04 13:56:46
🙂浸的时间长了会不会不够干
🙂几分钟而已，更入味。 GraceUSA 字72 2006-12-05 13:34:18
🙂小时候常吃 1 逸云三洲 字253 2006-12-04 13:47:52
🙂我觉得还是尽量买带骨的比较好 爱菊轩 字42 2006-12-05 08:22:04
🙂这是我们家过年的传统菜式。我们家腌的时间长一点，然后风干 1 jellobean 字180 2006-12-03 20:32:11