主题：【原创】简单美味的铜锣烧 -- 爱菊轩
共:💬23 🌺32
这样吧，见过泥水匠和泥吗？跟那个差不多。
根据我的经验，只要拌匀了就行，具体操作要求并不严格。
之所以强调切拌是为了提醒大家避免划圈搅拌方式，那样容易让面粉“起筋”，蛋糊里的气泡容易被赶出去，做出来的糕点也就不那么松软啦。
- 相关回复 上下关系8
🙂【原创】简单美味的铜锣烧 17 爱菊轩 字946 2007-01-31 06:50:46
🙂花谢分享.有个问题 1 高买低卖 字107 2007-02-03 00:28:16
🙂怎么说呢？
🙂感情这都科着学呢.花谢. 高买低卖 字0 2007-02-03 02:12:56
🙂多谢多谢，可以自己做给儿子吃了，店里卖的好贵的说 1 老驴 字0 2007-02-02 05:40:15
🙂要诀是面糊的稀稠度 爱菊轩 字122 2007-02-02 23:08:24
🙂这个我也做过，但是没有店里买的松软，有一点点实。 meow 字18 2013-04-02 12:50:58
🙂好漂亮的烧饼,花 1 黄有财 字0 2007-02-01 23:55:41