主题：【原创】咬春 -- 肘子

本来不敢现丑，但今年发现诀窍，与同好共享。吃春饼最大的麻烦是饼，中国店里卖的有一种叫“木须皮”的东西，就能当春饼用的卷饼。一包十或者十二个，大约一块五美刀，上锅一蒸十分钟就好。自从一月初发现这个产品，我们已经吃了三次春饼了。炒豆芽，韭菜鸡蛋，粉丝菠菜，一共就用四十分钟。如果嫌烤鸭太油太麻烦，又不想自己酱肉，可以买现成的熟食，比如猪耳朵。可惜最近我老婆强迫我 SOUTH

BEACH DIET，吃不上了。不过，减肥前最后一顿大餐还是春饼。

P。S。突然想起北京的猪头肉，迄今没有找到替代品，可真香呀。