主题：【沪上家常名点】雪菜肉丝炒年糕 -- GraceUSA
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用凉水、温水还是热水泡年糕？
泡到什么程度就好了呢？
看你这个年糕，似乎不是很软。
但我记得我泡完了有个硬心，外边已经软了、破了相了……
炒出来，似乎也不爽，粘的
好久以前试的了……
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🙂切年糕都是我的活儿啊 1 鹰击长空 字78 2007-03-05 11:14:52
😥试过几次，掌握不好软硬，于是作罢
🙂如果是这种年糕干， GraceUSA 字133 2007-03-06 09:11:00
🙂用凉水泡,时间泡长一点 信陵门下客 字44 2007-03-05 16:43:48
🙂什么样的年糕？ 鹰击长空 字192 2007-03-05 11:12:25
🙂我切,切,切... 1 不死鸟 字112 2007-03-05 10:54:21