主题：【原创】简谈几大啤酒厂家 -- 老马丁
共:💬123 🌺117
家园 主要看工艺和原料 蒸馏酒基本上看的是酯的香味，还有后期储存的容器提供的味道。
原料对于啤酒的香味的影响特别大，因为啤酒是不蒸馏的，原料里面的物质对后面的口味影响更大。
纯的酒精真的不好喝。
- 复 啤酒没劲
家园 啤酒的牌子太多了 我现在待的这地方比国内那种是个县就有家啤酒厂的情况还要过分.
所以能不能谈谈这些lager、ale、light什么的有什么区别啊？好像有的非常苦，有的不那么苦，但哪个是哪个老对不上来
- 复 啤酒没劲
家园 我这里能找到一种奥地利产的郎姆酒 80%的酒精含量。这个比较刺激。
tekila好像只有43%？
家园 只能说越是大公司，产品越是没水准 miller,百威，真是比较差
贝克基本就是出口啤酒，想用它来体会德国或者比利时啤酒是不可能的
家园 BECK在本地也是很高端的 不来梅是beck的原产地，大家都喝beck，但你到超市看会发现最贵的就是beck。
其实德国这边很多酒吧自己酿造的啤酒味道就很不错。
上次在国内喝了一次所谓的自酿‘慕尼黑黑啤’，好奇点的，结果发现100%是用最廉价的普通啤酒+咖啡勾兑出来的，搞得我想砍人，你造假也不能这么没技术含量啊。
