淘客熙熙

主题:【原创】霉干菜烧肉 -- 燕人

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    • 家园 要是能够图配文就更好了
    • 家园 勾起乡愁
    • 家园 原来如此

      每次点梅菜扣肉,端上来的总是和以前吃的不一样,觉得纳闷。原来梅菜和霉干菜不是一回事。做好霉干菜烧肉后,拿少许泡热水,就是一盆很好的汤。

    • 家园 每次去宁波一带

      总是要买些霉干菜的, 后来有次买了高级货~~~~笋干霉菜, 发现笋可以这么吃啊, 舒服

    • 家园 口水滴嗒

      刚刚还去查燕人狂徒最后一帖的时间呢,结果就看到下面太傅的回复了。

      这居家美食真是个让我又爱又怕的地方,不看不甘心,看了又受不了...

    • 家园 慈溪那可不是蒋介石的老家

      蒋介石的老家在奉化溪口镇,虽然奉化和慈溪同属于宁波大市,但还是差两小时车程呢.而且慈溪人绝对不会认为蒋介石是慈溪人.

      霉干菜加点开水烧一烧,可以当汤喝.

      BTW,我现在看这文章,吃着带的便当,里面的菜就是霉干菜烧肉,霉干菜是父母探亲带出来的.

      • 家园 我记得去溪口玩

        满大街都是海苔千层饼和假蒋介石。

      • 家园 说对喽

        俺外公/太外公家跟老蒋是老邻居了。。。所以说捏,奉化溪口和慈溪的确是混淆不得滴。

        要说出霉干菜最有名的地方,奉化和慈溪还不一定排得上前三名。 奉化出名的是水蜜桃和大芋头; 慈溪最有名的当数杨梅和小白西瓜了吧。

        • 家园 杨梅似乎是余姚的

          比较有名一点?

          • 家园 WELL。。。

            可以很负责任地说,宁波地区的好几个县级市都盛产杨梅。余姚的杨梅自然是好,但也不见得就胜出慈溪多少。余姚在每年六月底举办"杨梅节",MARKETING的效应看来还是不错滴。

            BTW,余姚,慈溪,还有懒虫MM的家乡,美女的质量似乎比杨梅还更胜一筹。。。

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