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主题:古代中国人的衣食问题 -- 晨枫

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      • 家园 中世纪以后欧亚大陆的农牧业都已经成形了

        在远古时代,采摘果实确实是充饥的一种方法,种植谷物和蓄养牲畜是后来的事,说不定欧洲人有时用水果充饥是远古留下来的习惯呢。Lord of the Ring是小说,现在成电影了,但那是对中古时代生活的艺术化,其中就有Pippin采苹果充饥的情景。

        中国的桔子当然是水果,除此之外好像就不多了?或许是水果的能量密度和生长周期不及谷物,所以我们的先人们就专注于谷物,而放弃水果了?

        • 家园 采集是人类最早使用的充饥方法

          采集,狩猎,人类出现以来的绝大多数时间都是靠这两个方式获取食物的。

          开始种植粮食,放牧,最远也就是一万年历史,大多数地方不过就是四五千年历史。

          不过水果的确不能解决大量人口的食品问题。这个东西季节性强,不易保存,产量低,能量也低。

          • 家园 古代中国,水果地位上升的时代多数是乱世

            东汉末期,有的军队是靠桑椹活命的,因为战乱,没粮食了。

            南北朝时期的《齐民要术》,大量篇幅是种水果的,因为人口减少,人地关系松弛多了,有地方种果树了。

            一旦处于长期和平时期,人口的压力就迫使中国农业走向单一的粮食种植上。很多朝代都出现后期的饮食水平不如前期的问题。清朝最明显,因为各种资料最齐全。康熙中期到乾隆初期,连雇工都可以经常吃肉;到了道光时代,就难得有肉了。

          • 家园 大概就是这个不易保存,所以使水果在中国的食物结构中进化出局了

            所以远古之后的中国人只把水果作为营养补充和调节口味的食物了。

    • 家园 古人的衣食问题

      "...洋人一个苹果、一根橡胶当午饭并不稀奇,一个蔬菜salad当午饭的更多,而中国人要是没有一点米或者面,总觉得不是饭。"

      上文说的大概多见于美,加的"洋人"吧? 我认识一些欧洲土著,为他们吃饭时只要面包和肉及奶酪同他们争论过此事.我苦口婆心地劝他们多吃蔬菜,少吃肉和淀粉食品,这样有利健康长寿啊.而他们反唇相讥:"爱吃蔬菜啊-----那是兔子干的事儿.

      "......在棉花传来之前,中国人的衣服是什么料子的?不能都是丝绸嘛."关于这事儿,记得我的历史老师上课时说过:"....他们(指古代的人)吃的是果子生肉,穿的是树叶,兽皮,...."好象古人是先以打猎为生,然后才琢磨着种庄稼的.

      关键词(Tags): #衣#食
    • 家园 再一问:古代中国的瘟疫问题

      欧洲人因为瘟疫有过几次大规模的人口下降,美洲印第安人和玛亚人被欧洲人带来的瘟疫害惨了,中国古代有过严重的瘟疫问题吗?我指的是大规模的,不仅仅是局部地区的。

      • 家园 当然有了

        《三国》开篇里面三张的太平道怎么发家的,因为他们号称能治瘟疫啊。如果不是瘟疫流行得利害,太平道怎么招起那么多信徒啊?有意思的是,那次大疫是在东方和西方同时流行的,和汉帝国一样,罗马帝国也饱受瘟疫之苦。在罗马境内也有一种宗教在公元二世纪广为传播,只不过人家不叫太平道,而叫基督教。还有河里最近正在大讨论的穿越小说《窃明》,其时代背景明末清初,正是咱中国鼠疫流行的时候。虽然我忘了资料来源,但好像有人统计过,光华北三省死亡人数就达1千多万。要不是鼠疫,鞑子也没那么容易进中原了。

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