主题：【原创】猪肉价格比非典还难控制吗？——关于结构性通胀的疑问 -- 荷子
家园 花一朵。这么说来，是 猪肉价格的周期性变化，和猪儿生长所需时间上，出现了不和谐的局面。
一旦猪儿们长大了，就会在2008缓解猪肉紧张的重大民生问题。
所以，就出现了一个新的研究课题：生猪生长周期与猪肉价格周期的协调一致，不再出现类似这次的猪肉恐慌。
嗯？怎么闻着有点计划经济的味道啦。
家园 如果猪肉价格再维持2-3年高位，你说的问题就有解决方案了 07年，双汇的万老板有一个内部讲话，是说生猪成本的高涨，给双汇带来了发展良机：消灭竞争对手，加速生产集中。
其实，价格波动问题和目前生猪饲养、屠宰、加工、分销的分散化很有关系。而如果猪肉价格再维持2-3年的高位，会大大加快资本向这一行业的流入，并提高该行业的资本化和集中化。以双汇为例，他的饲养是由公司在各大区建设统一的饲养、冷冻和生产基地，自己负责良种的培养和建设模范饲养场，让农户按标准分散饲养，然后按约定价格收购，生猪进入现代化的屠宰、冷冻和运输链条，这样的体系竞争力非常强，很快就会消灭分散的饲养和屠宰模式。目前中国年屠宰量是约2000万头，双汇才占了不到5%，万老板的目标是10年后占一半！这其实不算高，美国第一大的牛猪屠宰加工企业占了屠宰量的90%以上。
再举例一个牛股：高金食品。就是一四川养猪场，可人家是非常现代化的养殖场咯。据我所知，这样的企业在各地还有不少，赚大钱谁不干啊？来吧来吧，都来养猪吧...
家园 农户按标准分散饲养和屠宰冷冻的垄断 存在一个利益分配的问题。
这个分配的调节器，究竟是市场呢，还是政府监管，是必须事先明确的。
不然，垄断企业无底洞似的贪婪，很可能由于失控，使企业和消费者，两败俱伤。
如果以分散饲养和集中屠宰冷冻供应，上下游之间建立有效的制约监控环节，互相有机地制约，倒不失为一种好的解决方案。
家园 目前来看，屠宰行业的垄断情况还不严重 双汇以亚洲第一大之牛，无非在中国生猪屠宰量占了5%多不到10%而已，数据口径差异这么大，因为中国的生猪屠宰一直是非常分散的，以各地屠夫小刀手为主力，呵呵，这哪里统计去？双汇、雨润、金锣加起来不超过20%，铁定的。高盛投资了前两家，他们的说法是，中国市场太大了，想象空间太惊人了。
按万老板的说法，现在还是处于以现代化的养殖生产运输分销手段，消灭传统经营方式的阶段。
家园 再送花！ 每次市场变化都是机会，高兄说得透彻啊
家园 说到偷猪，我这里有个趣闻 新年假期，去看望老师，老师住的地方是老新村，这几年老说要拆，就是一直没啥动静，里面的管理都很混乱，离老师家不远，一栋楼的一楼，就在屋后搭了个猪圈，养大肥猪。该户人家很BH的，被举报了多次，撒泼哭闹，坚决要养。稀奇的是这户家还信洋教，每年家里帖的春联都很有特色，很好玩。去的时候，那户人家的女主人又在楼下叉腰大骂，连男主人也帮腔，老师苦笑着说，已经骂了多日了，因为他家养了大半年的二只大肥猪被偷走了。半夜来了好几个人，先把他家的前后门都封上，然后把肥猪抬扔到小卡车上开走了，院里不少人家听到动静，但都不伸头。他家认为院里邻居多次举报，一定是偷猪贼的内线，所以天天点着名骂，弄得人人都不胜其烦。
家园 哈哈，二师兄真的比师傅值钱了
家园 谢谢指教，送花 可能是因为我这个有点故弄玄虚的标题的缘故吧，其实我知道价格是不能硬性规定的，主要的问题在于——拿时髦的话说，猪肉不是个简单的经济问题，它是由一定社会影响的，特别是影响政府公信力。例如兰州拉面的价格，从经济学角度，不应该有限制，可是拉面价格在老百姓心里的影响是巨大的，所以当地政府还是进行了干预。涨价不可怕，关键是怎样减少对社会安定的影响，或者说——和谐。
家园 花！调节供需才是关键
家园 有趣~献花！ 个人倒觉得单纯涨价这件事情没那么严重 家园 谢谢 的确，单纯涨价这件事情没那么严重。但政府没有有效的措施保护低收入者就比较严重了。