主题：【原创】中国人吃西餐 -- 燕人
家园 你理解的想象的中餐西餐档次都成问题 家园 老铁很有性格 我给这个空贴送花已属奇怪了，老铁更有性格，给了一个宝
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家园 一句话贴没人权 求详细解释中餐西餐档次应该是什么样的
- 复 一句话贴没人权
家园 总在味道上较劲就是不上档次的表现 首先味道是主观感受,你觉得人家的饭都一个味道,没准人家还觉得你的饭味道太怪异呢.
其次就是中餐里味道也只是一个参考标准,而且不是最重要的,比如最讲究味道变化的川菜很少上国家级宴会,而很多人抱怨淡出鸟的淮扬菜常是高级宴会的主角.
吃饭本身不是什么高层次的行为,是生物就得做,所以要往文化上靠,就不要老沿着进食这个思路走,得考虑点别的东西
家园 国宴用菜可能更多考虑的让人能动筷子，味道好坏无所谓。 川菜味道重，放到国宴上，很多人未必愿动筷子。
上淮扬菜吗，就算不爱吃，动动筷子问题不大。
看电视，现在国宴很少真的吃的，都是意思意思就撤了。
淮扬菜可以做的跟西菜似的，小小一份意思意思就好。
再者，也有中央领导籍贯的问题。
开国元勋以两湖四川为多，菜色味道偏重是讨好。
三代以后，江浙人多，菜色怕也是要变一变了。
当年主席请人吃辣椒，总理带人吃狗肉的事情也只能是天宝余韵了。
家园 是的，一直认为美食是主观的东西 就比如我和我老婆，籍贯一南一北，对于食物的好吃不好吃很多时候评价不同，何况中西远隔万里的不同人群。
说老美喜欢中餐的，看看普通老美喜欢的中餐类型，就知道那是西方化的中餐，而且是西方化的广东菜。无它，广东人出来得早，所以他们的饮食习惯在西方生根发芽直到变异。
吃什么，本来就不是多大事情。弄到上纲上线还非要做天下第一，没意思。
家园 典型的买椟还珠，以及， 逻辑混乱 说饮食而不强调饮食，却只强调包装和环境等于是典型的＇买椟还珠＇，而西方人的＇餐食＇匣子（椟）里本来就没有明珠，当然要把匣子做的漂亮点，结果却让很多中国人上当了。
至于到底如何比较中西餐，我已经说过了，有统计学方法，在海外查查都接触中西餐的华人和西人，以同样的人口数量做基数，看到底是爱吃西餐的华人多呢？还是爱吃中餐的西人多呢？其实只要知道海外的中餐馆都是怎么冒出来的就明白了，我有时很抱怨一进中餐厅，周围尽是西人，服务员一看就是大陆人，可还全假迷三道地讲英语。我心里说你们这些西人来中餐厅起什么哄啊？
至于拿高档的西餐厅和低档的中餐厅比，就根本是逻辑混乱，至少是田忌赛马地偷换规则。要是把国宾馆、钓鱼台和御厨房的满汉全席搬出来，把３６天罡加７２地煞都端上餐桌，那再高档的西餐厅怎么能比呢？至于说喝酒就更是中国当祖宗了。
当然，国人在吃的文明上确实要注意，应该和西餐相互学习，但前提是清醒认识各自的优势和缺陷。