主题：【原创】英国的美食 -- 燕人

结果心服口服地上花一朵，好文

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九九年出差在伦敦呆了两个星期，当地的PUB的饮食真是倒胃口。幸好我住的那个小旅馆的老板是意大利人，记得好像是西西里的。他在旅馆楼下开了个意大利餐馆，自己掌厨，尤其善烹海鲜，我正好又好这口，每天晚饭就再也不出去了。老板找到了知音，也使出了全身本事，每天变着法子烧各种海鲜给我吃。后来我就根本不点菜了，由着他的兴致，真的很多SURPRISE。

不能想象Stargazy Pie会是个什么味道，虽然很想有机会试一下，但是我的直觉告诉我大概会吃不下去的。

味道尝起来，和北方的油条无甚差别，伴上一听纸盒装的Soya权当豆浆，竟可略解乡愁。 其实Chinatown倒是也有油条和豆浆，但是滋味居然还不如Yorkshire pudding正宗。

英格兰传统的烹调技法，过于单调，否则为什么像Jimmi Oliver那种放在中国、法国、意大利连二把刀都算不上的厨子都敢出来呼风唤雨。不过有人说，为什么英国佬的烹饪技术如此糟糕，是因为他们把时间都花在研制各种英式糕点上了。花样繁多的英式糕点，和英式下午茶，应该当得闻名世界的美誉吧。

另外，关于英国佬Roast Beef的外号，似乎是因为法国公鸡看不惯英国佬脸上普遍带有那一抹猴屁股一样的“农民红”（典型的，请大家回忆英国王储的尊容）。大概法国佬还是比较厚道，用了另外相似的Roast Beef来代替Monkey Ass。