主题：【原创】豆腐 -- 燕人
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家园 哈哈哈哈，这也太搞了 师傅怪曰，你没有放味之素吗？至此日本人几得中华烹饪之秘。痛哉！家园 您看出来了？
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家园 说到小葱拌豆腐，可就来胃口了 豆腐要是北豆腐，小葱尤其重要，必须是大葱长成之前的小葱，南方的小香葱根本不是那个味儿，好像只有春夏之交大葱幼苗生长的时令的小葱拌豆腐味道才地道，现在好像就闻到那股清新开胃的味道了呵呵。
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家园 燕兄，麻烦给这个系列加上标签好吗？ 家园 谢谢你提醒，老兄。不过还未想好啊。
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家园 日本人可是把麻婆豆腐当作中国名菜 呵呵。
另外有一问，为啥把占女子便宜叫做吃豆腐呢？
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家园 花，不过这个中华美食料理方法，让谁学都不要紧， 不用藏吧 不管日本人，美国人，法国人学去了，还是叫中华料理啊。这也是一种文化输出不是？
家园 MMM是世界主义者啊 外人学去了，中国人就不好赚钱了不是？
家园 不是啦。 我就是觉得一份一份做豆腐赚不了太多钱 但如果中华文化传出去，名气响了，档次高了，带来的经济实惠会更多。比如说日本人吃了麻婆豆腐，觉得好吃，也许就想买中国的豆瓣酱和花椒了。没准还想买用来盛豆腐的中国盘子(景德镇要争气一点，做好一点的东西)。
所以没必要藏着， 打开家门，让人看看咱们的好东西。当然人家学去了，说不定还会加以改进。 中国人也不能躺在老祖宗的东西上睡觉，也要不停进步才行。瓷器是中国人发明的， 但现在中国的瓷器工业已经有些落后日本，欧洲的一些厂家。这不该怪人家学了技术去， 而是该怪自己没跟上发展的脚步。
家园 炸薯条炸鸡这么垃圾的食品都赚了大钱 中餐，或者中国快餐就是没能“走出去”，我看主要是管理不行。
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家园 说道豆腐，我对加拿大食物指引有意见 因为豆制品富含蛋白质，所以，在西方用豆及豆制品做为蛋白质的替代来源。
所以，加拿大的食物指引就直接把豆腐归到肉类了！外链出处
外链图片需谨慎，可能会被源头改太可恶了。
更可气的是,我ld时不时告诉我今天有豆了，肉就不用了。是可忍孰不可忍！我刚刚要发作，她就搬出food guide 来镇压我。
这。。。这。。。 植物蛋白和动物蛋白还是有很大区别的嘛！
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