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主题:【过年了】好吃不如饺子 -- 燕人

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        • 家园 咱们古人太有智慧,话都全了:这个叫

          身在福中不知福

          既是玩笑,一并写在这里。那个全麦面的饺子看着 健康 反正外观越不漂亮的就越健康,不追求美白

          楼下那个茴香驱肠道虫,恐怕是没包在饺子里之前,驱的是米面里的虫。跑肚子里大概多吃能驱 馋虫。 俺看了些中医偏方,感觉事物是普遍联系的,这个茴香驱赶蛔虫大概有三大机理 1. 茴香能促进胃肠蠕动,故而有可能把虫子赶出去 2. 茴香善驱米面之虫。吾人以米面为食,故蛔虫亦以米面为食。米面熟而茴香亦熟,则驱虫自不待言。 3. 二者皆有回也,一肠难容二回,且回有返之意:哪儿来的就到那儿去。虫见此大叹一声遁矣。

    • 家园 花过年的饺子

      俺当年老是蹭吃蹭喝,所以包饺子一来二去也学了个皮毛,可惜父母也只会包,所以头次独立来全套的居然做了次烫面的黑皮饺子,幸好勇于修正错误,以后就算正式出师了。提到饺子,大学食堂里还是吃的不多,因为碰到韭菜馅的能吃明白韭菜的生长环境,更恐怖的是看到过那些中午剩菜被搅碎了,进入下一个机器,然后白扁扁的饺子进了大汤锅洗澡,也终于明白为什么之前饺子内容复杂到吃不明白。

    • 家园 天津的鲅鱼饺子也不错

      茴香饺子不仅香,据说还有驱除肠道寄生虫防病的效果,反正我挺爱吃。

      猪肉白菜的饺子,要多加些韭菜才香,但猪肉韭菜或者鸡蛋韭菜的的,吃多了又感觉柴而且烧胃。

      • 家园 韭菜的时间与比例很重要。

        韭菜饺子,通常在春节后,清明前吃。

        春韭鲜嫩清香,夏秋的韭菜味儿比较大,而且比较烧心。

        我家的韭菜饺子,韭菜占三成吧,猪肉四成(肥6瘦4),虾仁三成(最好是海虾,河虾口感嫩有余而鲜劲儿不足),小磨香油多多的。

        一边码字,一边口水中。。。

    • 家园 新年第一宝,

      谢谢。

      恭喜:你意外获得【通宝】一枚

      鲜花已经成功送出。

      此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】

      江南过年一般吃汤圆和年糕,冬至、春节和正月半要吃汤圆,取“团团圆圆”之意,春节和节后上班或上学第一天还要吃年糕,取“年年高升”之意。

      春节有一个菜是必备的,那就是蛋饺,蛋皮包的饺子,因其金灿灿的象元宝的样子,取“招财进宝”之意。

      以前,听到“好吃不过饺子”,就会觉得不可思议,因为我觉得饺子不及馄饨好吃,这几年倒是喜欢饺子盖过了馄饨,每次出差,如果看到“大娘水饺”,吃饭必定是在里面解决,也吃过几次东北水饺,但是总觉得不及常州的“大娘水饺”好吃。

      • 家园 大娘水饺是比较神奇

        性价比不错,关键是居然来自南方,有点不可思议。

    • 家园 最近我地区流行一句新话:

      好吃不如饺子,好看不如嫂子!

    • 家园 舒服不如倒着,好吃不如饺子

      最好是白吃

    • 家园 稍微较个真

      标题似乎用错了一个字,应该是《好吃不过饺子》不应该是《好吃不如饺子》

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